CARDÁPIO RUMO AO HEXA: MESA NAS CORES DO BRASIL E SAUDÁVEL
JP
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Em clima de Copa do Mundo de Futebol, petiscos e bebidas são aliados inseparáveis dos torcedores. E por que não transformar essa confraternização em um momento colorido, saboroso e saudável?
Para a Profa. Dra. Isolda Prado, médica nutróloga, diretora da ABRAN (Associação Brasileira de Nutrologia) e professora de Nutrologia da UEA (Universidade do Estado do Amazonas), vale a pena montar uma mesa nutritiva e apetitosa, com menos calorias, sem renunciar ao prazer.
“Assistir a um jogo de futebol não precisa ser sinônimo de exageros alimentares. A melhor estratégia não é proibir os alimentos favoritos, mas equilibrar as escolhas ao longo da partida. Petiscos ricos em proteínas e fibras ajudam a controlar a fome e reduzem o consumo excessivo de alimentos ultraprocessados”, orienta.
E se a mesa ainda estiver nas cores do Brasil, melhor ainda. “O verde e o amarelo não precisam ficar apenas na camisa da seleção. Eles podem estar presentes na mesa do torcedor, ao lado do azul e do branco, numa seleção de frutas, legumes e preparações nutritivas que ajudam a fornecer vitaminas, fibras, saciedade e aquela energia extra para acompanhar os jogos.”
CARDÁPIO RUMO AO HEXA
Alimentos VERDES: no clima da torcida
| Alimento | Calorias (100 g) | Principais benefícios |
| Abacate | 96 kcal | Fonte de gorduras monoinsaturadas, fibras e potássio |
| Kiwi | 51 kcal | Rico em vitamina C e antioxidantes |
| Uva verde | 69 kcal | Contém polifenóis com ação antioxidante |
| Pepino | 15 kcal | Hidratante e pouco calórico |
| Brócolis | 25 kcal | Fonte de fibras, vitamina C e compostos bioativos |
| Edamame | 120 kcal | Proteína vegetal, fibras e minerais |
| Ervilha | 81 kcal | Boa fonte de proteína vegetal e fibras |
| Pimentão verde | 21 kcal | Rico em vitamina C |
Ideias para servir: Espetinhos de kiwi, uva verde e queijo branco; Guacamole com palitos de pepino; Mix de edamame temperado; Salada em copinhos individuais com pepino e ervilhas.
Alimentos AMARELOS: mesa de campeão
| Alimento | Calorias (100 g) | Principais benefícios |
| Milho cozido | 96 kcal | Fibras, vitaminas do complexo B e energia |
| Manga | 60 kcal | Rica em vitamina A e vitamina C |
| Abacaxi | 48 kcal | Fonte de bromelina e vitamina C |
| Maracujá | 68 kcal | Fibras e compostos antioxidantes |
| Pimentão amarelo | 27 kcal | Elevada concentração de vitamina C |
| Banana | 89 kcal | Potássio e energia rápida |
| Melão amarelo | 29 kcal | Hidratação e baixo teor calórico |
| Batata-baroa (mandioquinha) assada | 125 kcal | Fonte de carboidratos e carotenoides |
Ideias para servir: Espetinhos de manga e abacaxi; Pipoca temperada com cúrcuma (fica naturalmente amarela); Chips assados de mandioquinha; Milho cozido em porções individuais.
Combinações VERDE, AMARELO, AZUL e BRANCO
Tábua da torcida
- Cubos de queijo minas
- Pasta de ricota
- Uvas verdes
- Manga em cubos
- Pepino em rodelas
- Tomate-cereja amarelo
- Guacamole
- Kiwi
- Manga
- Uva verde
- Queijo branco
| · Mirtilo |
Sem perder nenhum lance: tudo na air fryer
- Chips de mandioquinha
- Edamame
- Grão-de-bico crocante com cúrcuma
Bowl para se nutrir no intervalo
- Folhas verdes
- Milho
- Manga
- Pepino
- Frango desfiado
Bebidas para manter o fôlego
| Chá gelado sem açúcar | ||
| Água de coco (batida com uvas verdes) Sucos naturais de maracujá, manga Mix de frutas com mirtilo, kiwi e manga |
Bebidas Saborizadas com frutas: kiwi, manga, limão
crédito Magnific
