BEBIDAS E PETISCOS DA AGRICULTURA FAMILIAR SÃO DESTAQUE NESTE FIM DE SEMANA DA EXPOCONQUISTA

Cerveja de mandioca com linguiça toscana artesanal, cachaça de Piripá com pão de queijo produzido em Várzea Nova, café de Barra do Choça com cuscuz de milho não-transgênico de Irecê. Essas e outras combinações saborosas estão presentes na praça gastronômica e no espaço de bebidas da agricultura familiar na 53ª Exposição Agropecuária Nacional de Vitória da Conquista, a ExpoConquista 2024, que segue até este domingo (09/06), no Parque de Exposições do município.

São bebidas e alimentos, com o sabor e a valorização da agricultura familiar, disponíveis para todos os visitantes que comparecerem à ExpoConquista neste fim de semana, seja na hora do almoço, do happy hour e até do jantar.

O representante comercial da Cooperativa Mista dos Produtores de Mandioca e Derivados da Região do Rio Gavião e Serra Geral (Cooperman), Manoel Pereira, ressaltou a oportunidade de divulgar a cerveja de mandioca na Exposição. "Está sendo muito importante divulgar a cerveja Raiz Mãe aqui, na ExpoConquista, porque somos daqui da região, de Condeúba. A Raiz Mãe é uma cerveja suave, que possui 22% da sua composição de fécula produzida pela agricultura familiar", informou.

Os produtos estão agradando o público presente. O mestre cervejeiro Francimar Júnior provou e aprovou o chope de caju, da Cooperativa dos Cajucultores Familiares do Nordeste da Bahia (Cooperacaju). "Gostei dessa cerveja, pois a presença do caju é marcante no sabor. Ela é boa para consumir no almoço, pois é perfeita para consumir no calor".

As bebidas vão acompanhar bem com petiscos como a linguiça Tradição, produzida em Barra do Choça pelo empreendedor individual, Alex Rocha. "Convidamos a todos para curtir aquele momento de conversar com os amigos saboreando os produtos da agricultura familiar aqui na ExpoConquista. Então, é a cerveja com a linguiça, tem os derivados do umbu, tem os iogurtes, tudo o que o Governo do Estado tem nos proporcionado de apoio e que hoje está sendo destinado ao público", enfatizou.

Fotos: Rafael Barreto